Наукова класифікація продуктів для імунітету
Систематизований огляд продуктів за вмістом активних речовин, поживною цінністю та науково доведеним впливом на імунну систему
Активні речовини
Кожен продукт містить унікальний комплекс біологічно активних сполук, які мають специфічний вплив на імунну систему та захисні функції організму.
- • Фітонциди та алліцин
- • Антоціани та флавоноїди
- • Каротиноїди та хлорофіл
- • Омега-жирні кислоти
Поживна цінність
Науковий аналіз макро- та мікроелементів у продуктах дозволяє точно розрахувати їхній внесок у щоденну потребу організму в критично важливих поживних речовинах.
- • Вітаміни C, D, E, групи B
- • Мінерали: цинк, селен, залізо
- • Амінокислоти та білки
- • Клітковина та пребіотики
Рекомендовані дозування
Науково обґрунтовані норми споживання, що забезпечують оптимальний вплив на імунну систему без ризику передозування чи побічних ефектів.
- • Щоденні норми споживання
- • Оптимальна частота вживання
- • Сезонні корекції дозувань
- • Індивідуальні особливості
Очисні продукти: Часник та цибулеві
Природні детоксикатори з потужними антимікробними та імуномодулюючими властивостями
Науковий механізм дії
Представники родини цибулевих містують унікальні сірчисті сполуки, які активуються при механічному пошкодженні клітин рослини. Ці речовини мають виражену антимікробну, протизапальну та детоксикаційну дію.
Активні компоненти:
- • Аліцин - основна антимікробна речовина
- • Сульфіди - антиоксидантна захист
- • Фруктани - підтримка мікрофлори
- • Флавоноїди - протизапальна дія
Часник
Аліцин для природної детоксикації
Активність: Антимікробна, імуномодулююча
Дозування: 1-2 зубчики на день
Спосіб: Сирий натщесерце
Цибуля
Кверцетин для очищення печінки
Активність: Антиоксидантна, детокс
Дозування: 100-150г на день
Спосіб: Сира, тушкована
Лук-порей
Пребіотики для кишечника
Активність: Пребіотична, очисна
Дозування: 200г на день
Спосіб: Тушкований, в супах
Зелена цибуля
Вітаміни та мінерали
Активність: Вітамінна, тонізуюча
Дозування: 50-100г на день
Спосіб: Свіжа в салатах
Способи приготування для збереження користі
Максимальна активність
-
Часник сирий: Подрібнити і залишити на 10-15 хвилин для активації аліцину
-
Цибуля сира: Тонко нарізати для салатів, промити холодною водою для м'якості
-
Лук-порей: Використовувати білу та світло-зелену частини
Термічна обробка
-
Короткочасне тушкування: Не більше 5-7 хвилин для збереження активних речовин
-
Запікання: При температурі не вище 180°C, загорнути в фольгу
-
Додавання в кінці: Вносити в готові страви за 2-3 хвилини до готовності
Антиоксидантні ягоди та фрукти
Природні джерела потужних антиоксидантів для захисту клітин та зміцнення імунної системи
Чорниця
Антоціани для зору та пам'яті
Покращує мікроциркуляцію, підтримує здоров'я судин та має нейропротекторні властивості
Брусниця
Проантоціанідини для сечостатевої системи
Має антибактеріальні властивості, підтримує здоров'я сечовивідних шляхів
Гранат
Пунікалагіни для серця
Підтримує здоров'я серцево-судинної системи, має протизапальні властивості
Виноград
Ресвератрол для довголіття
Активує сиртуїни - "гени довголіття", має кардіопротекторні властивості
Науковий механізм антиоксидантної дії
Захист на клітинному рівні
Антоціани, флавоноїди та інші поліфеноли з ягід працюють як потужні "ловці" вільних радикалів, захищаючи клітинні мембрани та ДНК від окислювального пошкодження.
- Нейтралізація активних форм кисню
- Стабілізація клітинних мембран
- Підтримка мітохондріальної функції
- Активація антиоксидантних ферментів
Синергічний ефект
Комбінування різних ягід створює синергічний ефект - їхня спільна дія виявляється значно сильнішою, ніж сума індивідуальних ефектів кожної ягоди окремо.
Оптимальна комбінація:
- • Чорниця + брусниця = підсилення судинної дії
- • Гранат + виноград = кардіопротекція
- • Темні ягоди + цитрусові = максимальне засвоєння
- • Свіжі + заморожені = цілорічна доступність
Науково обґрунтовані дозування
Точні рекомендації щодо кількості та частоти споживання для максимального терапевтичного ефекту
Часник
натщесерце
Оптимальний час: За 30 хвилин до сніданку
Підготовка: Подрібнити і залишити на 10-15 хвилин
Запивати: Теплою водою з лимоном
Гарбузове насіння
на день
Еквівалент: 2-3 столові ложки
Спосіб: Сире або злегка підсмажене
Розподіл: По 1 ст. л. тричі на день
Ягоди
свіжих або заморожених
Комбінація: 2-3 види щодня
Час: Вранці або як перекус
Зберігання: Заморожені зберігають користь
Зелені овочі
мінімум на день
Різноманітність: 3-4 види щодня
Спосіб: Свіжі, тушковані, запечені
Розподіл: З кожним прийомом їжі
Індивідуальна корекція дозувань
За віком
Стандартні дозування
Збільшення на 25%
Збільшення на 50%
За станом здоров'я
Профілактичні дози
Подвоєні дози
Максимальні дози
Сезонна корекція
+30% до стандарту
+50% для детоксу
Стандартні дози
Дізнайтеся, які продукти найефективніші саме для вас
Отримайте індивідуальні рекомендації від спеціаліста з дієтології та імунології
Запис на консультацію з дієтологом-імунологом
Індивідуальні рекомендації від спеціаліста
Персональний план харчування на основі ваших потреб та особливостей організму